חדשות טובות מאוד לאלה מאיתנו שנמנעים מגלוטן:
דומינו'ס פיצה, רשת משלוחי הפיצה הגדולה והמובילה בישראל, משיקה לראשונה פיצה ללא גלוטן. הפיצה החדשה מצטרפת למגוון הפיצות הייחודיות שהשיקה דומינו'ס פיצה בשנים האחרונות עבור קהלים שונים החל מפיצה מחיטה מלאה, פיצה טבעונית, פיצת שף ועכשיו גם פיצה ללא גלוטן.
תהליך הפיתוח של הפיצה ללא גלוטן נעשה בשיתוף עם חברת Green-Lite, העומדת בתקן האיכות GMP לסביבה ללא גלוטן. דומינו׳ס פיתחה בצק ייחודי הכולל בין היתר: עמילן טפיוקה, עמילן תירס וקמח סויה
על מנת לייחד את הפיצה, דומינו'ס ללא גלוטן מיוצרת בצורת ריבוע, בגודל משפחתי של 31X31 ס"מ. ניתן להזמין את הפיצה החדשה גם בגרסה הטבעונית המומלצת בעבור הנמנעים מלקטוז ומגלוטן או בעבור הקהל הטבעוני. עם הכנסת הבצק החדש לתפריט דומינו'ס, לקוחות יוכלו לבחור את סוג הבצק המועדף עליהם לצורך הכנת הפיצה כבר בתחילת התהליך, מקמח מלא, לבן, או ללא גלוטן ועליו יוכלו לבנות את הפיצה האישית שלהם.
טעמנו את הפיצה החדשה ולדעתנו היא לא נופלת בטעמה מהפיצות הרגילות של דומינו׳ס, על בסיס קמח חיטה. בהחלט רגע של נחת עבור מי שנאלץ להימנע מגלוטן.
יש לקחת בחשבון שהפיצה נאפית בתנור משותף ובסביבת עבודה הכוללת גלוטן ולכן עלולה להכיל שאריות ועקבות של גלוטן.
מחיר הפיצה ללא גלוטן יעמוד על 74.9 ₪. לרגל ההשקה תציע דומינו'ס פיצה מבצע השקה: מחיר משפחתית דומינו'ס ללא גלוטן + 2 תוספות יהיה 74.9 ₪ , ומחיר 2 משפחתיות ללא גלוטן + 2 תוספות יעמוד על 110.9 ₪
צילום תמונה ראשית: דן פרץ
