מסעדת סושי מן – הכשרה למהדרין בעזריאלי חיפה

כמה כיף ונחמד לנסות מקומות חדשים, והפעם הלכתי עם בעלי למסעדת סושי מן הנמצאת במתחם המזון בקניון עזריאלי, חיפה.

הופתעתי לגלות מסעדה בעיצוב פגודה, נקייה עם אווירה נעימה, אותה יוצרים צוות העובדים המקסים, הסבלני והאדיב.

הגענו למקום בשעות הצהריים המוקדמות והמקום התמלא תוך דקות ספורות וכן היו כבר הזמנות טלפוניות ובמטבח עבדו בלי לחץ והמנות הגיעו בזמן.

התפריט מורכב מסלטים, מנות פתיחה, סושי ומנות נודלס ואורז וכמובן קינוחים.

במסעדה מנות סלמון, טונה וצמחוניות ואני חייבת לציין שהתלהבתי מהתפריט הקצת שונה מיתר המסעדות האסייתיות בחיפה. למשל יש בסושי מן מנת פתיחה וקינוח שאין באף מקום אחר בחיפה.

מדובר במנת באו, שזו לחמניה אסייתית מאודה. במסעדה יש גם מנת פתיחה של באו ווג’י או סלמון, שנשמעת מעולה והיא באה במילוי אבוקדו, טמגו, בצל ירוק, צ’יפס בטטה, מיונז חריף וטריאקי.

 

אנו הזמנו את מנת הקינוח של הבאו, שבאה במילוי חלבה ושוקולד ומעל קונפיטורת תות קינוח מושחת וטעים, המשלב טעמים מקומיים ואסייתיים, מה שנקרא פיוז’ן.

 

למנות הפתיחה הזמנו אגרול, שהיה פריך, ממולא בירקות ומוגש עם רוטב חמוץ-מתוק, מנת גיוזה שמגיעה בקערת אידוי מבמבוק ובה 4 יחידות עם מילוי בטטה, ירקות ופטריות שיטאקה ברוטב טריאקי חריף במקצת ומיונז.

מנות הסושי שהזמנו הן: קובינציית ירקות וטמפורה פנקו רול, שהייתה מעולה!!!

ממנות המוקפצים בחרנו בייאסי טריאקי ג’ינג’ר עם ירקות ונודלס, המנה הוגשה יפה עם איטריות ביצים ושפע ירקות, מאוד משביעה ומרעננת עם עוקץ של הג’ינג’ר.

התרשמתי מכך שהמנות הגיעו בכלי הגשה יפים והלוק היה נקי ומודרני.

בסושי מן יש משלוחים והם עובדים גם עם סיבוס.